Der var en tid, hvor terrassen først for alvor blev taget i brug, når kalenderen og vejrudsigten tillod det. Den fungerede som et supplement til boligen – et opholdsrum, der var betinget af sæson og temperatur, og som i lange perioder stod mere eller mindre i dvale. Den tilgang har ændret sig markant. I dag planlægges uderum med samme præcision og arkitektoniske ambition som køkkener og opholdsstuer, og overgangen mellem inde og ude er blevet både fysisk og æstetisk flydende.
Sponsoreret indhold
Gulvets linjer fortsætter ud gennem glaspartierne, materialer gentages på tværs af zoner, og farvepaletter afstemmes, så helheden opleves sammenhængende. Arkitekturen stopper ikke ved facaden – den fortsætter. Netop derfor bliver det også tydeligt, når enkelte elementer ikke spiller med. Mange udendørs objekter er fortsat designet som isolerede funktioner snarere end som integrerede dele af en samlet komposition.
Grillen er et oplagt eksempel. Den har traditionelt været udviklet med fokus på kraft og kapacitet, ofte med et udtryk, der signalerer maskine frem for møbel. Funktion har haft forrang, mens form primært har været sekundær. Med CUCINA ændrer Morsø denne præmis og insisterer på, at grillen kan – og bør – indgå som en arkitektonisk aktør i uderummet.
Et objekt, der må blive stående
CUCINA er tegnet af Klaus Rath, som i mere end et årti har været tæt knyttet til Morsøs outdoor-udvikling. Det var ham, der designede Morsø Forno – produktet, der i sin tid lagde fundamentet for virksomhedens moderne outdoor-univers og viste, at ildstedet kunne få en ny, skulpturel rolle udenfor. Med CUCINA videreføres den tankegang, men i en ny kontekst, hvor gasgrillen gentænkes som et permanent element i helheden.
“Amerikanergrillene kan sikkert grille godt, men de er svære at møblere med,” siger Klaus Rath. “Vores ambition var at lave en grill, man gerne vil leve med visuelt. Den skal stå fremme, også når den ikke er tændt.”
Netop ønsket om, at grillen skal kunne blive stående, har været styrende for designprocessen. CUCINA er ikke tænkt som et redskab, der gemmes væk under et cover mellem brug, men som et objekt med opholdsværdi – et element, der kan indgå naturligt i både vinterens lave lys og sommerens skarpe sol uden at miste relevans eller virke fremmed i omgivelserne.
Formgivningen er præget af ro og balance. Den afrundede top, de nøje afstemte proportioner og de bløde radiusser giver grillen en visuel tyngde, som samtidig fremstår let og tilgængelig. Den visuelle støj er reduceret, og hver linje har en funktion. Resultatet er en grill, der ikke dominerer terrassen, men indgår i den som en naturlig del af kompositionen.
Proportioner som disciplin
Når et objekt skal fungere i et arkitektonisk rum, er proportionerne afgørende. En grill placeres ofte centralt og skal kunne tilgås fra flere sider, samtidig med at den rummer både arbejdsflade, opbevaring og teknik. Balancen mellem volumen og visuel lethed er derfor kompleks.
CUCINA arbejder med en bevidst tilbageholdenhed, hvor detaljerne er integreret frem for fremhævet. Grebene er diskret indarbejdet i fronten, lågerne flugter, og hjulene er robuste uden at bryde helhedsindtrykket. Arbejdshøjden er fastlagt med henblik på både ergonomi og æstetik, så grillen harmonerer med øvrige outdoor-elementer og opleves naturlig i brug.
Frederik Pelle Jacobsen, Head of Operations & Sustainability hos Morsø, beskriver, hvordan formen og teknikken har udviklet sig i tæt samspil:
“Vi ville lave en grill, der både performer og passer ind. Den indvendige højde og mindre luftvolumen gør faktisk, at den hurtigere kan opnå høj varme med færre hestekræfter. Så formen er ikke kun æstetisk – den gør grillen bedre at bruge.”
Det reducerede luftvolumen betyder, at varmen koncentreres og reagerer hurtigere, hvilket giver en mere præcis temperaturstyring og en kortere opvarmningstid. Her bliver design ikke et lag oven på funktionen, men en aktiv medspiller i den tekniske performance. Kontrol og æstetik forenes i én og samme beslutning.
Materialer, der tåler at ældes
Valget af materialer afspejler ambitionen om lang levetid. CUCINA er konstrueret i galvaniseret og pulverlakeret stål, udviklet til at modstå skiftende vejrforhold og daglig brug uden at miste sit visuelle udtryk. Overfladen er robust, men samtidig raffineret, så den understøtter grillens arkitektoniske karakter.
Grillristen er udført i rustfrit stål med en dimension, der sikrer både stabil varmefordeling og holdbarhed. Gas-
flasken er skjult bag låger, så helheden forbliver intakt, og drypbakken kan trækkes ud forfra, hvilket gør vedligeholdelsen enkel og diskret.
Intet er overflødigt, og intet er tilfældigt. Hver løsning er tænkt ind i den samlede oplevelse.
To udgaver – én identitet
CUCINA lanceres i to versioner: Cucina og Cucina Pro.
Cucina leverer fire brændere og en rummelig grillflade, mens Cucina Pro blandt andet tilfører en infrarød sear-brænder, der giver en intens overfladekaramellisering, samt sammenklappelige sideborde og en fleksibel varme- og brødhylde.
Identiteten er konsekvent på tværs af versionerne, og ambitionen er tydelig.
“Vi vil gerne lave verdens flotteste grill,” siger Frederik Pelle Jacobsen. “Men den skal også kunne købes af almindelige mennesker. Tilgængelighed er en vigtig del af opgaven.”
CUCINA placerer sig dermed i premium-segmentet med et designmæssigt og teknisk niveau, der signalerer kvalitet, uden at produktet bliver utilnærmeligt.
Madlavning som ritual
Når uderummet behandles med samme seriøsitet som boligens indre, ændrer det også måden, vi opholder os der på. Madlavning bliver ikke blot en praktisk handling, men et ritual, hvor tempo, samtale og bevægelse får en anden karakter. Lyset falder anderledes udendørs, lydene bevæger sig friere, og samværet samler sig omkring det, der sker på risten.
CUCINA er udviklet på baggrund af mere end et årtis erfaring med grilldesign og er forberedt på at indgå i større sammenhænge – modulære løsninger, fleksible udekøkkener og individuelle opstillinger, hvor grillen fungerer som centrum i en samlet komposition.
Præcision på risten
En grill, der taler om kontrol og disciplin, skal kunne dokumentere det i praksis. Her er en opskrift, hvor temperatur, timing og præcision er afgørende.
Langtidsholdbar ambition
CUCINA forventes at lande hos forhandlere i foråret 2026 og får sin internationale debut på Ambiente-messen i Frankfurt. Ambitionen rækker dog videre end lanceringen. Produktet er udviklet med henblik på at kunne stå ude år efter år og indgå i hverdage såvel som i større sammenkomster, hvor grillen fungerer som både arbejdsredskab og samlingspunkt.
På morsoe.com findes desuden et utal af andre inspirerende opskrifter, der udfolder mulighederne med både Cucina og Cucina Pro og giver ny inspiration til madlavningen i uderummet.
